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mysushibar
Conscient des problèmes écologiques dont nous sommes victimes depuis plusieurs années, la protection de l’environnement influe sur notre méthode de travailler. Des gestes responsables nous permettent de diminuer l’impact humain sur l’environnement.
Ainsi, nous privilégions les supports de communication électroniques au papier, dans le cas contraire nous n’utilisons que du papier recyclé et des encres à l’eau. Nos sacs sont eux aussi composés à 100% de matières recyclables.
Nous n’utilisons que des espèces de poissons non menacées. Le thon rouge en voie de disparition est chez nous remplacé par du thon Albacore.